Brigadeiro Leite em Pó e de Creme de Avelã

Rendimento: 50 unidades

Durabilidade: em média, 5 dias em temperatura ambiente.

Ingredientes do Brigadeiro:

• 395 g de leite condensado

• 200 ml de creme de leite

• 20 g de margarina

• 60 g de gemas

• 160 g de leite em pó

• 8 ml de aroma de baunilha

• 150 g de chocolate branco picado

Modo de Preparo:

• Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos o aroma de baunilha

• Mexa até obter o ponto de brigadeiro para ser enrolado

• Retire do fogo e adicione o aroma de baunilha e o chocolate

• Deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe os no leite ninho em pó ou em outro confeito de sua preferência.

Sugestão de Banho:

INGREDIENTES

• 150 g de chocolate branco derretido

• Leite em pó para finalizar (Q.B.)

MODO DE PREPARO

• Depois dos brigadeiros enrolados, passe-os no chocolate branco derretido

• Envolva no leite em pó

BRIGADEIRO COM CREME DE AVELÃ (TIPO "NUTELLA")

Rendimento: 60 unidades

Durabilidade: em média, 5 dias em temperatura ambiente

Ingredientes do Brigadeiro:

• 395 g de leite condensado

• 200 ml de creme de leite

• 20 g de manteiga

• 180 a 200 g de creme de avelã (Nutella)

• 200 g de chocolate ao leite picado

• 5 ml de aroma de avelã

Modo de Preparo:

• Coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga em uma panela e leve ao fogo

• Deixe ferver e engrossar

• Junte o creme de avelã e o chocolate

• Continue no fogo até alcançar o ponto certo de enrolar

• Retire do fogo e coloque o aroma

• Deixe esfriar

Montagem e Finalização:

INGREDIENTES

• 200 g de avelãs torradas e trituradas

MODO DE PREPARO

• Depois de frio, enrole os brigadeiros

• Passe-os nas avelãs trituradas